你知道白酒为什么叫白酒吗?

2018-01-30  来自: 北京快乐8临沂智圣卧龙酒业北京快乐8 浏览次数:281

  “中国白酒的别称 历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒......

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  新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”。

  《中国酒概述》

  之前的酒没有统一名字,可以根据产地,比如茅台;也可以根据原料,比如高粱酒;也可以根据工艺,比如白干酒(不掺水)、二锅头(取其第二锅蒸馏的头酒);也成为烧酒,酒露(元朝似乎有这个说法)。

  建国以后,统一用白酒称呼这类“高度蒸馏酒”。。。。。。。。。

  白酒这个名称出现的比较晚。

  白酒说的是蒸馏酒,酒液白色透明,之前一般称为烧酒,或者其他特定的名称比如烧刀子之类的。

  蒸馏酒一般认为明朝开始,但是有明一代,并不流行,《》上喝酒一般都是金华酒,就是说明朝中期还是流行黄酒。


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